Proteiinia muffinsseista

4 kpl luomukananmunaa

1,5 dl hunajaa

200 g mantelijauhetta

1 tl  vanilliinisokeria - voi jättää poiskin

500 g  Rahkaa

 2 dl kuohukermaa - ei luomukermaa, koska siinä on karrageenia

Vatkaa munat ja hunaja kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita varovasti  joukkoon manteli-vanilliini-jauhoseos, rahka ja lopuksi vaahdoksi vatkattu kerma.

Kaada seos pieniin annosvuokiin.

Paista 175 asteessa n. 1 tunti.

Tämä sivu on osa suurempaa kokonaisuutta