Vuohen maidon koostumus löytyy Finelin sivuilta. Huomaa, että siinä on kaliumia 1,5 g 100 grammaa  kohti, kun taas lehmän maidossa sitä on vain 0,2 g Kalsiumpitoisuudessa ei ole suurta eroa.

Voit tehdä maidosta myös jogurttia, jäätelöä, piimää, juustoja ja kaakaota, pannukakkuja, riisipuuroja ja lettuja. Jäätelökone on hankinta, jota ei ollut minullakaan 20 vuotta sitten, mutta nyt teen jäätelöä kaupasta ostetusta luomumaidosta. Vuohenmaidosta tehtyyn jäätelöön saattaa sopia hyvin piparimuruset, marjat ja Dominokeksit. Erilaisia ruokaohjeita olen kerännyt kotikokkien kerhon verkkokeittokirjaan.

Jinnistä herui maitoa jopa yli 4 litraa vuorokaudessa ja hän oli meidän katraan johtaja.

Jinni ja Jenni tulivat meille kahdeksan sadan kilometrin päästä (pikku Fiatissa!). Tiesimme Jinnin olevan kantava, mutta emme arvanneet, että kilistely alkaisi heti seuraavana päivänä kotiutumisesta! Parin kuukauden kuluttua Jennikin oireili omituisesti... ja synnytti pari kiliä hänkin! Ne tulivat kaupantekijäisinä... -Edellisen paikan navetan katto oli romahtanut, joten uusi majapaikka piti löytää - ja meillähän tykättiin vuohista... Miksikäs ei?

Mitähän mahtaa Tukkisen Raija tuumata vuohen maidosta. Sitäkään ei kannata homogenoida - eikä varmaan tarvettakaan siihen ole, sillä vuohen maidon rasva ei nouse pintaan ollenkaan!  Oletko lukenut homogenoidun maidon haitoista? Niitä on paljon, mutta edelleen se sallitaan... Mutta miksi?